羟基酪醇的生理功能及其在畜禽生产中的应用潜力

摘要：

羟基酪醇是一种主要存在于橄榄及其加工产品中的酚类物质,具有强抗氧化、预防癌症、抑菌抗炎、降脂等多种生理功能,且生物吸收利用率高,颇具作为一种天然绿色饲料添加剂在动物生产中开发利用的潜力.本文综述了羟基酪醇的来源、合成及其在动物体内的消化吸收和代谢途径,主要生理功能与作用机制以及在畜禽动物生产中的应用潜力,以期为羟基酪醇在畜禽生产中的开发与应用提供理论依据和指导.

关键词：羟基酪醇、橄榄、生理功能、肠道健康、动物肝脏

所属期刊栏目：32

分类号：S916(水产基础科学)

资助基金：长沙市科技计划项目 kq1801017

在线出版日期：2020-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2027-2036