饲粮油脂和脂肪酶添加水平对热应激肉鸡生长性能和血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮油脂和脂肪酶添加水平对热应激肉鸡生长性能和血清生化指标的影响.试验采用5×2双因子设计,选取21日龄、体重相近的健康爱拔益加(AA)肉鸡500只,随机分为10个组,每组5个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2).各组肉鸡分别饲喂不同油脂水平(5.53％、6.71％、7.89％、9.07％、10.25％)和脂肪酶添加水平(0、6000 U/kg)组合的10种试验饲粮.试验在环控鸡舍[温度为(33.98±1.44)℃、相对湿度为(66.26±5.42)％]中进行,试验期21 d.结果表明:1)Ⅳ组肉鸡的平均日采食量(ADFI)显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05),且达到最高;Ⅳ和Ⅹ组的平均日增重(ADG)显著高于Ⅰ、Ⅴ组(P<0.05);Ⅸ和Ⅹ组的料重比(F/G)显著低于Ⅰ组(P<0.05).饲粮脂肪酶添加水平对肉鸡的ADFI和ADG有显著影响(P<0.05),对F/G无显著影响(P>0.05);饲粮油脂水平对ADFI和ADG无显著影响(P>0.05),对F/G有显著影响(P<0.05).2)Ⅱ组肉鸡的血清甘油三酯(TG)含量显著高于Ⅰ、Ⅲ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ组(P<0.05),饲粮脂肪酶添加水平对血清TG含量有显著影响(P<0.05);Ⅸ组的血清总胆固醇(TC)含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),饲粮油脂水平对血清TC含量有显著影响(P<0.05);Ⅱ组的血清游离脂肪酸(FFA)含量显著高于Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ组(P<0.05),饲粮油脂水平对血清FFA含量有显著影响(P<0.05);Ⅰ组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于Ⅹ组(P<0.05).3)饲粮油脂和脂肪酶添加水平的交互作用对肉鸡的生长性能和血清生化指标均无显著影响(P>0.05).在本试验条件下,饲粮油脂水平为10.25％、脂肪酶添加水平为6000 U/kg时,可显著提高热应激肉鸡的生长性能,并对肉鸡的脂质代谢有一定影响.

关键词：肉鸡、热应激、油脂水平、脂肪酶、生长性能、血清生化指标

所属期刊栏目：32

分类号：S831(家禽)

资助基金：湖南农业大学技术合作项目——酶制剂应用技术研发中心建设的研究0115055

在线出版日期：2020-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：160-168