饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响

摘要：

本试验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响.选用初始体重为(22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30 尾鱼.各组分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%、45%的试验饲料.试验期为60 d.结果表明:1)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的终末体重( FW) 、增重率( WGR) 、特定生长率( SGR) 、蛋白质效率( PER)均呈先升高后降低的变化趋势,而饲料系数( FCR)呈先降低后升高的变化趋势. FW、WGR、SGR均在饲料蛋白质水平为35%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为30%组外的其他各组( P<0.05) . PER在饲料蛋白质水平为30%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为 25%组外的其他各组( P<0.05) . FCR在饲料蛋白质水平为30%时最低,显著低于除饲料蛋白质水平为35%组外的其他各组( P<0.05) .通过二次曲线方程回归分析,WGR、SGR和FCR最优时饲料蛋白质水平分别为34.01%、34.09%和35.31%. 2)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的脏体比( VSI)、肝体比( HSI)和肠体比( VI)均呈先降低后升高的变化趋势,且均在饲料蛋白质水平为35%组取得最小值.饲料蛋白质水平为35%组的VSI显著低于除饲料蛋白质水平为40%组外的其他各组( P<0.05),饲料蛋白质水平为35%组的HSI、VI显著低于除饲料蛋白质水平为30%、40%组外的其他各组( P<0.05) . 3)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的肌肉粗蛋白质含量呈先升高后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为40%组达到最高,显著高于饲料蛋白质水平为20%、25%组(P<0.05) ;粗脂肪含量呈先降低后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为35%组达到最低,显著低于饲料蛋白质水平为20%、25%、30%组( P<0.05).由此可见,适量增加饲料蛋白质水平可提高鱼体生长速度,增加鱼体可食用部分比例,提高肌肉粗蛋白质含量,降低肌肉粗脂肪含量;但饲料蛋白质水平过高,会降饲料利用率,增加饲料成本.在本试验条件下,拉萨裸裂尻鱼适宜饲料蛋白质水平为34.01%~35.31%.

关键词：拉萨裸裂尻鱼、蛋白质水平、生长、形体指标、肌肉营养成分

所属期刊栏目：31

分类号：S917.4(水产基础科学)

资助基金：西藏自治区自然科学基金项目XZ2017ZR G-47;西藏自治区区财政厅农业科技与服务资金项目2018SFTG01;西藏自治区科技厅重点研发及转化计划项目XZ201801NB12;西藏自治区地方引智示范推广项目542108SF03

在线出版日期：2019-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1231-1239