应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和 NRC模型评价发酵全混合日粮的营养价值

摘要：

本试验利用微生物发酵技术将新鲜的全混合日粮( TMR)进行裹包,制作成发酵全混合日粮( FTMR) ,分别于贮存后的第0、3、7、15和30天取样进行营养价值的测定.应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系( CNCPS)模型对蛋白质和碳水化合物( CHO)组分进行剖分,并预测其潜在营养价值供给量,应用NRC(2001)模型估测可消化养分和能值.结果表明:1)随着FTMR贮存时间的延长,干物质( DM)含量显著降低( P<0.05) ,7 d之后含量趋于稳定;粗蛋白质( CP)含量差异不显著( P>0.05) ;可溶性蛋白质( SP) 、非蛋白氮( NPN) 、中性洗涤纤维( NDF) 、酸性洗涤木质素( ADL) 、粗脂肪( EE)和粗灰分含量显著增加( P<0. 05);中性洗涤不溶蛋白质( NDIP) 、酸性洗涤不溶蛋白质( ADIP)和淀粉含量显著降低( P<0.05) . 2)随着FTMR贮存时间的延长,非蛋白氮( PA)和快速降解真蛋白质( PB1)的含量显著增加( P<0.05) ;中速降解真蛋白质( PB2) 、慢速降解真蛋白质( PB3)和不可降解蛋白质( PC)含量显著降低( P<0.05) ;CHO、中速降解碳水化合物( CB1)和缓慢降解碳水化合物( CB2)含量显著降低( P<0.05) . 3)随着FTMR贮存时间的延长,瘤胃可降解蛋白质( RDP)含量显著增加( P<0. 05) ,瘤胃能氮平衡( RENB)值显著降低( P<0.05) . 4)第0、3、7和15天的FTMR能提供有效维持水平总可消化养分( TDNm)和净能( NE) .由此可见,贮存15 d之前的FTMR能有效保持饲粮的营养物质,为瘤胃微生物生长提供更多的氮源和能量,有利于提高饲粮的利用率.

关键词：发酵全混合日粮、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系、NRC、营养价值、能值

所属期刊栏目：31

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：现代农业奶牛产业技术体系建设专项资金资助CARS-36

在线出版日期：2019-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：930-939