大型青贮窖内不同深度全株玉米青贮质量的比较

摘要：

本试验在规模化牧场中目前采用的青贮装填、压实、封盖等管理条件下, 分析不同深度全株玉米青贮常规营养价值、发酵品质以及奶牛瘤胃降解率的差异, 为合理生产和取用全株玉米青贮提供理论支持和实践指导.试验采集黑龙江地区牧场中大型青贮窖全株青贮样品 (n=6) , 以上层、中层、下层为切入点, 测定不同深度全株玉米青贮常规营养价值、发酵品质、瘤胃内7 h淀粉降解率以及24、30和48 h干物质降解率 (DMD) 、中性洗涤纤维降解率 (NDFD) 和粗蛋白质降解率 (CPD) .对于发酵品质, 测定pH、淀粉、乳酸、乙酸、氨态氮含量及乳酸菌、酵母菌和霉菌数量这8个指标, 通过模糊数学隶属函数值法进行综合评价.结果显示:1) 青贮窖内不同深度的全株玉米青贮干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及淀粉含量均随青贮窖深度的增加而下降 (P> 0.05) ;且粗蛋白质、粗灰分和酸性洗涤蛋白质含量各层间差异不显著 (P>0.05) .2) 青贮窖中层的全株玉米青贮的综合评价值最高, 下层其次, 上层最低.3) 对于青贮窖不同深度全株玉米青贮的DMD, 在24 h时, 各层间差异均不显著 (P>0.05) , 但达到30 h后, 中层全株玉米青贮DMD显著高于上层 (P<0.05) , 但与下层差异不显著 (P>0.05) .在24和30 h时, 各层间NDFD差异均不显著 (P>0.05) ;在48 h时, 中层和下层全株玉米青贮NDFD均显著高于上层 (P<0.05) , 但中层和下层间差异不显著 (P>0.05) .而不同深度全株玉米青贮CPD和淀粉降解率, 在3个时间点均无显著性差异 (P>0.05) .结果表明, 青贮窖内不同深度全株玉米青贮质量存在显著差异, 随着青贮窖内深度的增加, 干物质及淀粉等养分损失率增加, 但pH、有机酸等发酵效果更好, 并增加了瘤胃降解率.然而达到一定深度后, 发酵品质趋于稳定, 综合评价结果显示中层全株玉米青贮质量最佳.因而, 在青贮制作过程中, 应注重逐层压窖, 推荐使用隔氧膜封窖.在取料过程中, 上层、下层均匀取料, 降低青贮饲料对饲粮配方一致性的影响.

关键词：全株玉米青贮、青贮窖深度、营养水平、发酵品质、瘤胃降解率

所属期刊栏目：31

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家奶牛产业技术体系项目 CARS-36

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：409-417