饥饿及恢复饲喂对牦牛生长性能、营养物质表观消化率和血清指标的影响

摘要：

本试验旨在研究牦牛在正常饲喂、饥饿和恢复饲喂条件下生长及消化代谢变化情况.选用平均体重为(183.60±15.62)kg的3周岁健康牦牛6头作为试验动物.将试验分为正常饲喂期(7 d)、饥饿期(断食7 d)以及恢复饲喂期(28 d).结果表明:1)饥饿7 d后牦牛失重约10.06％,恢复饲喂期前3周牦牛的干物质采食量、料重比显著低于正常饲喂期(P<0.05),恢复饲喂期前2周牦牛的平均日增重较正常饲喂期显著提高(P<0.05).恢复饲喂期第1周,牦牛粗蛋白质、粗脂肪表观消化率较正常饲喂期显著提高(P<0.05);恢复饲喂期第4周,牦牛干物质采食量、料重比、平均日增重及粗脂肪表观消化率与正常饲喂期无显著差异(P>0.05).2)饥饿期牦牛血清葡萄糖、甘油三酯、尿素氮和肌酸酐含量较正常饲喂期显著降低(P<0.05),血清非酯化脂肪酸含量较正常饲喂期显著升高(P<0.05).在恢复饲喂期,第1周和第3周牦牛血清葡萄糖含量较正常饲喂期显著提高(P<0.05),第1周和第2周牦牛血清非酯化脂肪酸和总蛋白含量较正常饲喂期显著升高(P<0.05),第2周和第3周牦牛血清甘油三酯含量较正常饲喂期显著降低(P<0.05),第4周牦牛血清各代谢物含量与正常饲喂期无显著差异(P>0.05).3)饥饿期牦牛血清胰岛素、生长激素及胰岛素样生长因子Ⅰ含量较正常饲喂期显著降低(P<0.05).在恢复饲喂期,第2周牦牛血清胰岛素含量较正常饲喂期显著提高(P<0.05),第1周、第2周和第3周牦牛血清胰岛素样生长因子Ⅰ含量较正常饲喂期显著升高(P<0.05),第4周牦牛血清生长激素与胰岛素样生长因子Ⅰ含量与正常饲喂期差异不显著(P>0.05).由此可见,饥饿期牦牛通过降低糖和蛋白质代谢水平,提高脂肪分解来适应饥饿.而恢复饲喂期前3周是牦牛补偿生长的重要时期.

关键词：牦牛、饥饿、恢复饲喂、生长性能、营养物质表观消化率、血清指标

所属期刊栏目：30

分类号：S823.8+5(家畜)

资助基金：国家自然科学基金项目31772630;国家肉牛牦牛产业技术体系CARS-37

在线出版日期：2019-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：4991-5001