磷酸一二钙对肉鸭相对生物学利用率的研究

摘要：

本试验采用双因子随机分组试验设计,旨在研究磷酸一二钙(MDCP)和磷酸氢钙(DCP)及其添加水平(前期为0.075％、0.150％、0.225％、0.300％ 和0.375％,后期为0.12％、0.18％、0.24％、0.30％)对肉鸭生长性能、血清生化指标和胫骨指标的影响,以评价MDCP对肉鸭的相对生物学利用率.试验前期(1～21日龄)共选用960只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分成10个组,每组6个重复,每个重复16只鸭;试验后期(22～42日龄)选用720只22日龄樱桃谷肉鸭,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复15只鸭.试验期42 d.结果表明:1)1～21日龄,随着MDCP或DCP添加水平由0.075％上升到0.225％,肉鸭的平均日增重和平均日采食量显著提高(P<0.05);0.075％MDCP添加组肉鸭的料重比显著高于其他MDCP添加组(P<0.05).22～42日龄,0.12％MDCP或DCP添加组肉鸭的平均日增重、平均日采食量显著低于其他MDCP或DCP添加组(P<0.05);0.12％DCP添加组肉鸭的料重比高于其他DCP添加组(P>0.05),0.30％MDCP添加组的料重比显著低于其他MDCP添加组(P<0.05).2)磷来源与添加水平互作显著影响21日龄肉鸭的胫骨强度(P<0.05),MDCP添加组肉鸭的胫骨强度显著高于DCP添加组(P<0.05);磷添加水平对21日龄肉鸭胫骨指标的影响显著(P<0.05).42日龄肉鸭的胫骨灰分、钙、磷含量以及胫骨强度随着磷添加水平的增加而线性升高;磷来源与添加水平互作对42日龄肉鸭胫骨钙含量的影响显著(P<0.05).3)21日龄,MDCP添加组肉鸭的血清磷含量显著低于DCP添加组(P<0.05),0.075％MDCP或DCP添加组血清钙、磷含量显著高于其他MDCP或DCP添加组(P<0.05),0.075％、0.150％MDCP或DCP添加组血清碱性磷酸酶活性显著高于其他MDCP或DCP添加组(P<0.05).42日龄,肉鸭血清磷含量和碱性磷酸酶活性随DCP或MDCP添加水平的升高而逐渐降低,0.12％DCP添加组的血清磷含量显著高于其他DCP添加组(P<0.05).结果提示,MDCP可以替代DCP作为肉鸭饲粮的磷来源;MDCP为磷来源时,1～21日龄肉鸭饲粮适宜的非植酸磷水平为0.355％,22～42日龄肉鸭饲粮适宜的非植酸磷水平为0.305％.综合肉鸭体重、体增重和胫骨矿化指标,肉鸭MDCP相对于DCP(100％)的生物学利用率是109.85％.

关键词：肉鸭:磷酸一二钙、磷酸氢钙、生物学利用率

所属期刊栏目：30

分类号：S834(家禽)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程协同创新任务子任务"瘦肉型北京鸭饲料配制技术研究与示范"CAAS-XTCX201611

在线出版日期：2018-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：3364-3376