猪内源氨产生机制及其营养调控措施

摘要：

猪内源氨产生过量对动物危害甚大,能引发多种炎症、抑制生长性能、降低免疫力、造成贫血和组织缺氧、丧失食欲,同时还能产生严重的环境污染.全面了解猪内源氨产生机制,并采取相应的营养调控减排措施从根本上减少氨的排放,对动物健康有着重要的意义.本文首先阐述了饲粮蛋白质降解产氨机制、肠道微生物产氨机制和谷氨酰胺的脱酰氨基作用产氨机制;然后从氨在肝脏和血液中循环过程解释其在体内的代谢过程;最后综述了目前国内外有关猪内源氨的营养调控措施,包括降低饲粮蛋白质水平、添加植物提取物和益生菌,以期为减少环境中氨的浓度及提高猪的生长性能提供理论依据.

关键词：猪、内源性氨、代谢机制、营养调控、氨减排

所属期刊栏目：29

分类号：S815(普通畜牧学)

资助基金：国家973重点基础研究发展计划项目2013CB127303;重庆市自然基金cstc2016jcyjA1414;国家948项目2015Z74;国家留学基金委西部计划201508505170;西南大学博士基金SWU111002

在线出版日期：2017-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3444-3451