玉米赤霉烯酮对断奶小母猪生产性能、 血清抗氧化功能和免疫功能的影响

摘要：

为了研究不同水平玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)污染饲粮对断奶小母猪生产性能、血清抗氧化功能、血清抗体水平及外周血淋巴细胞增殖率的影响.将40头健康三元杂交(杜×长×大)断奶小母猪按日龄[(35±1)日龄]和平均体重[(14.01±0.86)kg]分为4组,对照组饲喂基础饲粮(ZEA水平的测定值为0 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加0.5、1.0及1.5 mg/kg ZEA[ZEA水平的测定值分别为(0.52±0.07)mg/kg、(1.04±0.03)mg/kg和(1.51±0.13)mg/kg].预试期10 d,正试期35 d.结果表明:饲粮ZEA对断奶小母猪平均日采食量、平均日增重和料重比没有显著影响(P>0.05).与对照组相比,ZEA显著降低了血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px,0.5、1.0和1.5 mg/kg ZEA)活性、猪瘟(1.0和1.5 mg/kg ZEA)和伪狂犬病病毒抗体水平(1.5 mg/kg ZEA)以及外周血淋巴细胞增殖率(1.0和1.5 mg/kg ZEA)(P<0.05),而显著升高了血清丙二醛(MDA,0.5、1.0和1.5 mg/kg ZEA)含量(P<0.05).随着饲粮中ZEA水平的升高,断奶小母猪的料重比呈一次线性降低趋势(P=0.075),血清GSH-Px、超氧化物歧化酶(SOD)活性,血清病毒(猪瘟、伪狂犬病和高致病性猪蓝耳病病毒)抗体水平和外周血淋巴细胞增殖率均呈一次线性降低(P<0.05),而血清MDA含量则呈一次线性升高(P<0.05).由此可见,饲粮中0.5 mg/kg的ZEA足以诱导小母猪的氧化应激反应,1.0 mg/kg的ZEA能够显著降低断奶小母猪的特异性体液免疫和细胞免疫功能.

关键词：玉米赤霉烯酮、断奶小母猪、生产性能、谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛、抗体水平、淋巴细胞增殖率

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分类号：S816;S828(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31572441;山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目SDAIT-08-04

在线出版日期：2017-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2843-2850