不同植物精油对体外瘤胃发酵及甲烷产量影响的比较研究

摘要：

在底物精粗比为6∶4的条件下,在底物中添加不同剂量[使发酵液中植物精油的浓度分别为0(对照)、50、100、200和400 mg/L]的丁子香酚、D-柠烯、茴香脑、肉桂醛、百里香酚或香芹酚,通过体外产气法比较研究不同植物精油对体外瘤胃发酵和甲烷(CH4)产量的影响.每种植物精油的每个剂量设3个重复.体外模拟瘤胃发酵培养24 h,测定产气量和气体中的CH4含量以及发酵液的pH、挥发性脂肪酸(VFA)和氨态氮(NH3-N)浓度.结果表明:1)除百里香酚外,添加各种植物精油对体外发酵液pH均无显著影响(P>0.05).2)添加丁子香酚、D-柠烯、茴香脑和肉桂醛对体外发酵液总VFA浓度没有显著影响(P>0.05),但总VFA浓度随百里香酚和香芹酚浓度的增加呈二次曲线变化(PQ<0.01).与对照组相比,添加400 mg/L百里香酚和香芹酚显著降低体外发酵液总VFA浓度(P<0.01).D-柠烯、茴香脑、百里香酚和香芹酚的添加改变了各VFA占总VFA的摩尔百分比.与对照组相比,添加50 mg/L D-柠烯和茴香脑使乙酸比例显著增加(P<0.05),丙酸比例显著降低(P<0.05);而添加400 mg/L D-柠烯和茴香脑则使乙酸比例显著下降(P<0.05),丙酸和丁酸比例显著上升(P<0.05).百里香酚和香芹酚的添加对乙酸比例没有产生显著影响(P>0.05),与对照组相比,400 mg/L百里香酚和香芹酚使丙酸比例显著下降(P<0.05).3)添加茴香脑、百里香酚和香芹酚显著影响体外发酵液NH3-N浓度(P<0.05),与对照组相比,400 mg/L百里香酚和香芹酚显著降低NH3-N浓度(P<0.05).4)添加D-柠烯、茴香脑、肉桂醛对体外发酵24 h产气量没有显著影响(P>0.05).与对照组相比,各浓度的百里香酚和香芹酚均显著降低体外发酵24 h产气量(P<0.05),且产气量随百里香酚和香芹酚浓度的增加呈二次曲线变化(PQ<0.01).5)添加D-柠烯、茴香脑和肉桂醛对体外发酵24 h CH4产量没有显著影响(P>0.05).与对照组相比,50和100 mg/L的丁子香酚显著增加体外发酵24 h CH4产量(P<0.05),而400 mg/L的百里香酚和香芹酚体外发酵24 h CH4产量分别降低84.7%(P<0.05)和73.9%(P<0.05).综合以上试验结果可知,不同植物精油对体外瘤胃发酵和CH4产量的影响结果不同,且与添加剂量有关.其中,低剂量的百里香酚和香芹酚促进体外瘤胃发酵,而高剂量的百里香酚和香芹酚抑制体外瘤胃发酵且显著降低24 h CH4产量.

关键词：植物精油、瘤胃发酵、甲烷产量

所属期刊栏目：29

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金项目31302000;北京市教育委员会科技计划面上项目KM201510020006

在线出版日期：2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：2448-2459