低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响

摘要：

本试验旨在研究低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响.选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2).Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(添加75 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶);Ⅱ~Ⅵ组在基础饲粮的中分别添加0、15、30、45、60 mg/kg硫酸锌,且均添加1 200 U/kg植酸酶.试验期12周.结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ组的体重和平均日增重均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组的平均日采食量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ、Ⅴ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01).由曲线回归方程得出,饲粮中硫酸锌的添加水平为60.50 mg/kg时平均日增重最大;饲粮中硫酸锌的添加水平为43.44 mg/kg时料重比最低.2)Ⅲ~Ⅵ组的屠宰率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组的半净膛率显著低于其他组(P<0.05).3)Ⅳ~Ⅵ组的骨密度(BMD)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ~Ⅵ组的骨中钙、磷含量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01).4)Ⅳ~Ⅵ组血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),饲粮中硫酸锌的添加水平为45 mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化能力最高.由此可见,低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶提高了5~16周龄鹅的生长性能,促进了胫骨发育,增强了机体抗氧化能力.饲粮中添加植酸酶能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加水平.在饲粮中添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮中硫酸锌的适宜添加水平为40~60 mg/kg.

关键词：锌、植酸酶、鹅、生长发育、胫骨发育、抗氧化能力

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分类号：S835(家禽)

资助基金：国家水禽产业技术体系专项基金CARS-43-11;山东省良种工程12-1-3-17-nsh

在线出版日期：2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2357-2365