饲料蛋白质和脂肪水平对亚东鲑亲鱼生长性能、消化酶活性和血清指标的影响

摘要：

本试验旨在研究饲料蛋白质和脂肪水平对亚东鲑亲鱼生长性能、性腺指数、消化酶活性和血清指标的影响.试验采用5×2两因素随机设计,设5个蛋白质水平(36％、39％、42％、45％、48％)和2个脂肪水平(9％、18％),共配制10种实用试验饲料.每种试验饲料投喂3个重复,每个重复19尾鱼.初重为(462.53±45.40)g亚东鲑在室内水族箱中流水饲养,饲养周期为77 d.结果表明:同一脂肪水平下,随饲料蛋白质水平的升高,增重率有所升高,而饲料系数逐渐降低,至蛋白质水平为48％时又有所升高.饲料蛋白质和脂肪水平对雌性亲鱼性腺指数无显著影响(P>0.05),雄性亲鱼性腺指数随蛋白质水平的升高而降低,但至蛋白质水平为48％时又有所回升.同一脂肪水平下,随着饲料蛋白质水平的升高,胃、肠道和幽门盲囊的脂肪酶活性逐渐增加,蛋白质水平为48％时显著高于蛋白质水平为36％时(P<0.05);而胃、肠道和幽门盲囊的蛋白酶活性虽有所增加,但各组间无显著差异(P>0.05).同一蛋白质水平下,18％脂肪水平组胃、肠道和幽门盲囊的蛋白酶和脂肪酶活性均略高于9％脂肪水平组.同一脂肪水平下,血清氨含量随饲料蛋白质水平的升高而逐渐增加.饲料蛋白质和脂肪水平对血清超氧化物歧化酶、溶菌酶活性以及葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、白蛋白和丙二醛含量均未产生显著影响(P>0.05).由此得出,亚东鲑亲鱼对饲料蛋白质(36％ ～48％)和脂肪(9％～18％)水平有一定的适应性反应;以增重率为指标进行折线模型分析,得出饲料脂肪水平为9％和18％时,亚东鲑亲鱼对蛋白质需要量分别为43.11％和45.69％.

关键词：亚东鲑亲鱼、蛋白质、脂肪、生长、消化酶、血清指标

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分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家公益性农业科研专项经费201403012;农业部948引进项目2014-Z57;国家科技支撑计划2012BAD25B10;黑龙省自然科学基金项目QC2015041

在线出版日期：2017-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：571-582