阿拉伯木聚糖和阿拉伯低聚木糖的益生功能研究进展

摘要：

畜禽肠道健康的调控已成为当今畜牧业中的重点关注问题.阿拉伯木聚糖(AX)和阿拉伯低聚木糖(AXOS)作为新型的益生元,其对双歧杆菌等益生菌的增殖效果优于低聚果糖等益生元.此外,与低聚果糖等益生元相比,AX和AXOS能够进入肠道后段进行发酵,生成非支链的短链脂肪酸,并抑制蛋白质的发酵,减少有毒物质(苯酚、氨等)的生成,从而有效地调节后肠段(结肠和盲肠)的健康.不同结构的AX和AXOS具有不同的益生功能,且AX和AXOS间存在协同增效的益生作用.本文综述了近年来关于AX和AXOS的益生功能的研究进展,为其在畜牧业中的应用提供一定的理论依据和指导.

关键词：阿拉伯木聚糖、阿拉伯低聚木糖、益生功能、肠道健康

所属期刊栏目：29

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31572424

在线出版日期：2017-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：365-373