饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选用健康的22周龄商品代罗曼褐蛋鸡600只，随机分成5组，每组8个重复，每个重复15只鸡。Ⅰ组为正对照组，饲喂基础饲粮，正常温热环境，温湿指数（ THI）介于64．9～68．9；Ⅱ组为负对照组，饲喂基础饲粮，热应激环境，THI＞72；Ⅲ～Ⅴ组分别在基础饲粮中添加200、400和600 mg／kg甜菜碱，均为热应激环境，THI＞72。试验期为14周。结果表明，各组间平均日采食量、料蛋比和破蛋率差异不显著（ P＞0．05）。与Ⅰ组相比，Ⅱ组显著降低了入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋重及血清总蛋白（TP）含量、碱性磷酸酶（AKP）活性（P＜0．05），显著提高了血清中谷草转氨酶（GOT）、肌酸激酶（CK）和谷丙转氨酶（GPT）活性（P＜0．05）。与Ⅱ组相比，Ⅳ组入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋量和血清TP含量均显著提高（P＜0．05），Ⅴ组入舍母鸡产蛋量及血清TP、白蛋白（ALB）含量也显著提高（P＜0．05），而Ⅳ组和Ⅴ组的血清CK、GPT活性却显著降低（P＜0．05），且Ⅴ组的血清甘油三酯（TG）含量也显著降低（P＜0．05）。综上所述，热应激可使产蛋鸡的新陈代谢和生理机能发生变化，导致生产性能下降，而饲粮中添加甜菜碱可以提高入舍母鸡产蛋率和入舍母鸡产蛋重，并改善热应激对蛋鸡的损伤，饲粮中甜菜碱的适宜添加量为400 mg／kg。

关键词：甜菜碱、热应激、蛋鸡、生产性能、蛋品质、血清生化指标

所属期刊栏目：29

分类号：S831(家禽)

资助基金：甘肃省农业科学院中青年基金项目2014GAAS33；甘肃省农业科学院农业科技创新专项2013GAAS04

在线出版日期：2017-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：184-192