饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只，随机分为5组（每组40个重复，每个重复1只），分别饲喂在基础饲粮中添加0、0．1、0．4、1．6、6．4 mg／kg钴（以硫酸钴的形式）的试验饲粮。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：在初始体重（ IBW）无显著差异（ P＞0．05）的前提下，饲粮钴添加水平对终末体重（ FBW）有显著影响（ P＜0．05），对平均日采食量（ ADFI）有极显著影响（P＜0．01），对平均日增重（ADG）和料重比（F／G）均无显著影响（P＞0．05）。随着饲粮钴添加水平的升高，FBW和ADFI均先升高后降低，并且均在饲粮钴添加水平为0．4 mg／kg时最高。饲粮钴添加水平对獭兔的全净膛率、半净膛率和及肌肉品质指标[ pH、失水率、剪切力以及肉色（亮度、红度、黄度值）]均无显著影响（ P＞0．05），随着饲粮钴添加水平的升高，全净膛率和半净膛率均有先升高后降低的趋势。饲粮钴添加水平对獭兔的皮张面积、皮张重量、皮张厚度均无显著影响（ P＞0．05）。随着饲粮钴添加水平的升高，皮张重量呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0．4 mg／kg时最高。饲粮钴添加水平对胸腺指数、脾脏指数、肝脏指数均没有显著影响（ P＞0．05）。随着饲粮钴添加水平的升高，胸腺指数呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0．4 mg／kg时达到最高。综合本试验测定指标，断奶至3月龄獭兔饲粮适宜的钴添加水平为0．4 mg／kg（基础饲粮中钴含量为0．27 mg／kg）。

关键词：钴、獭兔、生长性能、屠宰性能、皮张质量、免疫性能

所属期刊栏目：28

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项 CARS-44-B-1；山东省现代农业产业技术体系特种经济动物创新团队 SDAIT-21-12；中国博士后科学基金资助项目2015M580601

在线出版日期：2016-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：3694-3700