评定菜籽粕的肉鸭净能的研究

摘要：

本试验旨在实测菜籽粕的肉鸭净能（ NE），并通过相关、回归分析建立菜籽粕NE与其常规组分之间的回归模型。试验采用析因法将菜籽粕的NE剖分为其提供给肉鸭的维持净能（ NEm）和沉积净能（ NEp），NEm用肉鸭禁食产热（ FHP）来估计，NEp用比较屠宰法测定。选用760只7日龄、平均体重为（130．48±3．01） g的樱桃谷肉鸭进行试验：首先选择100只肉鸭进行NEm评定试验，设自由采食、限饲15％、限饲25％、限饲35％和限饲45％共5个处理，建立产热（ HP）和食入代谢能（ MEI）的回归关系，外推到MEI为0时求得FHP；然后选择640只鸭进行NEp评定试验，试验前屠宰20只肉鸭测定初始体能量作为起始对照，设基础饲粮组和菜籽粕替代基础饲粮组31个处理，所有处理均设5个重复，每个重复4只肉鸭，15日龄时将肉鸭全部屠宰测定体能量；最后将菜籽粕NE与其常规组分进行相关、回归分析并建立预测模型。结果表明：1）樱桃谷肉鸭的NEm为0．557 MJ／（kg W0．75·d）。2）31种不同菜籽粕的NE有较大差异，经套算法得到菜籽粕的NE为4．18～6．05 MJ／kg DM，NE／表观代谢能（AME）为0．56±0．06。3）菜籽粕NE与其常规组分高度相关，多元线性逐步回归建立的回归模型如下：NE＝0．416AME＋0．041CP－0．020NDF＋0．110CF－1．093（ R2＝0．901，RSD＝0．06，P＜0．01），式中：CP为粗蛋白质， NDF为中性洗涤纤维，CF为粗纤维。由此可见，不同来源的菜籽粕的常规组分和肉鸭NE有较大差异，菜籽粕NE与其常规组分高度相关，并具有回归关系。

关键词：菜籽粕、樱桃谷肉鸭、净能、常规组分

所属期刊栏目：28

分类号：S834(家禽)

资助基金：四川省科技支撑计划2013NZ0054；四川农业大学双支计划

在线出版日期：2016-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：3464-3472