玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响

摘要：

本试验旨在研究玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响。选取健康的1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏180只,随机分成2个组,分别采食玉米型饲粮和小麦型饲粮,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期42 d。结果表明：与玉米型饲粮相比,饲喂小麦型饲粮的肉仔鸡,1)生长前期(1~21日龄)和全期(1~42日龄)平均日增重( ADG)显著增加( P<0.05),生长前期死亡率显著降低( P<0.05)；2)42日龄的腹脂率显著降低(P<0.05)；3)42日龄胸肌肌肉的红度(a?)45 min和a?24 h值显著降低(P<0.05),亮度(L?)45 min值增加(P=0.096)；4)21和42日龄血浆总胆红素含量显著降低(P<0.05)；21日龄血浆总蛋白和白蛋白含量显著增加(P<0.05),21日龄血浆谷氨酸氨基转移酶活性显著降低(P<0.05)；42日龄血浆尿酸含量显著增加(P<0.05)；5)21和42日龄血浆甘油三酯含量显著降低(P<0.05)；42日龄血浆总胆固醇含量显著降低( P<0.05)。由此可见,本试验条件下,与玉米型饲粮相比,小麦型饲粮改善了肉仔鸡的生长性能、脂质代谢和健康状态,降低了腹脂率。

关键词：玉米、小麦、肉仔鸡、生长性能、肉品质、血浆指标

所属期刊栏目：28

分类号：S831(家禽)

资助基金：家禽产业技术体系北京市创新团队项目

在线出版日期：2016-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2878-2886