饲喂不同钙、磷水平饲粮对泌乳期伊犁马乳成分、乳脂脂肪酸组成和马驹生长发育、血浆生理生化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究饲喂不同钙、磷水平饲粮对泌乳期伊犁马乳成分、乳脂脂肪酸组成及马驹生长发育、血浆生理生化指标的影响，为进一步探讨伊犁马钙、磷营养提供参考。选取年龄、体重和胎次接近的处于第2泌乳月末的伊犁马25匹，根据母马体重和马驹体重随机分为5组，每组5匹。5组马匹饲粮钙、磷水平分别设为45．0、30．0 g／d（Ⅰ组），48．5、32．0 g／d（Ⅱ组）， 52．0、34．0 g／d（Ⅲ组），55．5、36．0 g／d（Ⅳ组），59．0、38．0 g／d（Ⅴ组）。试验为期90 d，每30 d为1个试验周期。结果显示：饲粮钙、磷水平显著影响每次平均挤奶量及估计日产奶量（ P＜0．05），对乳中乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳总固形物含量无显著影响（ P＞0．05）。Ⅲ组每次平均挤奶量分别比Ⅰ和Ⅳ组提高了20．65％（P＜0．05）和15．22％（P＜0．05），而Ⅲ组乳中钙含量比Ⅰ组低21．54％（ P＜0．05）。不同钙、磷水平饲粮对乳脂中肉豆蔻脑酸（ C14∶1）、棕榈油酸（ C16∶1）、亚油酸（ C18∶2n6c）、花生酸（ C20∶0）、顺－11－二十碳烯酸（ C20∶1）和α－亚麻酸（ C18∶3n3）的含量均有显著影响（ P＜0．05）；随着饲粮钙、磷水平的增加，乳脂中饱和脂肪酸含量增加而不饱和脂肪酸含量下降。母马饲喂不同钙、磷水平饲粮对马驹体重、体长、体高和管围等生长发育指标以及血浆钙、磷、甲状旁腺素、骨钙素含量均无显著影响（P＞0．05），而胸围则随着饲粮钙、磷水平的增加有不同程度的下降。Ⅰ组马驹血浆降钙素含量显著高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组（P＜0．05），分别增加34．24％、24．89％和23．64％。由此得出，增加饲粮钙、磷水平可提高伊犁马的产奶量，但使乳中钙含量降低；饲粮钙、磷水平不影响乳成分，但增加乳脂中饱和脂肪酸的含量，减少不饱和脂肪酸的含量；由于乳中钙含量降低，导致马驹血浆降钙素含量下降、胸围发育较慢。

关键词：母马、钙、磷、乳成分、脂肪酸、马驹

所属期刊栏目：28

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划课题2012BAD45B02

在线出版日期：2016-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2619-2629