植物提取物抑菌活性及作用机理

摘要：

天然植物中含有多种抑菌活性成分，可大致归纳为如下几大类，即生物碱类、挥发油类、黄酮类、有机酸类、多糖类、单宁类和植物色素等。本文借鉴国内外学者近年来的研究成果，对植物提取物抑菌活性成分及抑菌机理方面的研究进行了概括和总结，展望了植物源性添加剂在动物饲养方面的开发及应用前景，以期为抑菌性植物源饲料添加剂的开发及应用提供参考依据。

关键词：植物提取物、抑菌活性成分、作用机理

所属期刊栏目：28

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31260558；国家科技支撑计划课题2013BAD10B04

在线出版日期：2016-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2344-2352