沙葱总黄酮对肉羊抗氧化能力的影响

摘要：

本试验旨在研究基础饲粮中添加沙葱总黄酮对肉羊体内总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力以及丙二醛(MDA)含量的影响,以阐明沙葱总黄酮对肉羊的抗氧化作用,并确定沙葱总黄酮在肉羊饲粮中的最适添加量.试验选用60只6月龄左右、体重(39.9±3.2) kg的小尾寒羊为试验动物,按照出生月龄和体重相近的原则,随机分为4组,每组15只羊.对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加11、22、33 mg/kg的沙葱总黄酮.预试期为15 d,正试期为60 d,试验期第0、15、30、45、60天时空腹颈静脉采血,分离血清,试验期结束后每组分别随机选取3只羊,进行屠宰,取肝脏和脾脏样品,分别测定血清及组织抗氧化指标.结果发现:1)饲粮添加11～33 mg/kg沙葱总黄酮可显著提高血清(第45天开始)及肝脏T-AOC (P＜0.05),而对脾脏T-AOC无显著影响(P＞0.05).2)饲粮添加11～33 mg/kg沙葱总黄酮对血清、肝脏及脾脏T-SOD活力,血清CAT活力,血清、脾脏GSH-PX活力有一定的提高,其中33 mg/kg沙葱总黄酮的作用最强,血清中第30天后效果明显;而对肝脏、脾脏CAT活力,肝脏GSH-PX活力均无显著影响(P＞0.05).3)饲粮添加11～33mg/kg沙葱总黄酮可降低血清、肝脏MDA含量,血清MDA含量第15天后效果明显,对脾脏MDA含量无显著影响(P＞0.05).结果提示,饲粮添加11～33 mg/kg沙葱总黄酮可显著提高肉羊体内抗氧化指标,并其效果具有时间和剂量依赖性,饲喂30 d后沙葱总黄酮开始发挥其体内抗氧化能力.

关键词：沙葱、黄酮、肉羊、抗氧化能力

所属期刊栏目：28

分类号：S826;S816.7(家畜)

资助基金：国家自然科学基金地区科学基金项目31260558,31160474;“十二五”国家科技支撑计划2013BDA10B04

在线出版日期：2017-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1823-1831