饲粮中添加不同硒源对产蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

摘要：

本试验研究了饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响,旨在为产蛋鸡饲粮中硒的合理使用提供理论依据。选取18周龄健康、产蛋率相近的海兰灰产蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮(总硒含量0.08 mg/kg ),其他4组添加0.30 mg/kg硒,分别来自亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒(实测饲粮硒含量分别为0.37、0.38、0.34和0.41 mg/kg)。试验预试期1周,正试期8周。结果表明：1)不同硒源对产蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.30 mg/kg 4种硒均显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性( P<0.05)。试验4周末,纳米硒组GSH-Px活性最高；8周末,酵母硒组和纳米硒组GSH-Px活性较高。与对照组相比,饲粮中添加4种硒源均能够提高血浆总抗氧化能力( T-AOC),且纳米硒组在4和8周末均显著高于其他各组( P<0.05)。4种硒源对血浆超氧化物歧化酶( SOD)活性和丙二醛( MDA)含量均无显著影响( P>0.05)。3)与对照组相比,基础饲粮中添加4种硒源均可显著提高鸡蛋中硒含量( P<0.05),其中酵母硒组显著高于其他3组( P<0.05)。由此可见,基础饲粮中添加4种硒源对产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质无显著影响；4种硒源均可显著提高血浆GSH-Px活性和T-AOC,且酵母硒和纳米硒效果更好；与亚硒酸钠、蛋氨酸硒和纳米硒相比,酵母硒在增加鸡蛋硒含量方面更加有效。

关键词：硒源、蛋鸡、抗氧化能力、鸡蛋硒含量

所属期刊栏目：28

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系CARS-41-K13;家禽产业技术体系北京市创新团队;国家科技支撑计划2011BAD26B03

在线出版日期：2016-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1177-1185