葡萄原花青素对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

摘要：

本试验旨在研究葡萄原花青素( grape procyanidins,GPC)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的64周龄罗曼蛋鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组：饲喂基础饲粮；GPC50组和GPC100组：分别在基础饲粮中添加50和100 mg/kg的GPC；抗氧化剂特丁基对苯二酚( tert-butyl hydroquinone,TBHQ)组：基础饲粮+200 mg/kg TBHQ。预试期7 d,正试期56 d。结果表明：1) GPC显著抑制了产蛋后期蛋鸡产蛋率和鸡蛋哈夫单位下降( P<0.05),显著增加了蛋壳厚度( P<0.05)。2) GPC50组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶( T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05),血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)；TBHQ显著提高了蛋鸡血浆T-SOD活性(P<0.05),显著降低了肝脏MDA含量(P<0.05)。3) GPC显著提高了蛋黄T-SOD活性(P<0.05),显著降低了蛋黄MDA和胆固醇含量(P<0.05)；TBHQ显著降低了蛋黄MDA含量( P<0.05)。综上,饲粮添加GPC可改善产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位,增加蛋壳厚度,改善机体抗氧化能力,其中以50 mg/kg GPC添加效果较好,优于200 mg/kg TBHQ。

关键词：葡萄原花青素、产蛋后期蛋鸡、生产性能、蛋品质、抗氧化能力

所属期刊栏目：28

分类号：S816.7;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系CARS-41-K13;家禽产业技术体系北京市创新团队;国家科技支撑计划2014BAD13B04;国家自然科学基金31272456

在线出版日期：2016-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1129-1136