棉籽粕化学脱除棉酚的试验研究

摘要：

本试验旨在探讨棉籽粕化学脱毒的最佳方法。试验1，通过研究不同水分、温度和作用时间对棉酚脱毒率的影响，确定棉籽粕的脱毒作用最佳水热条件。结果发现，在60～100℃、水分8％～16％和时间20 min～8 h条件范围内，随着温度、水分添加量、作用时间增加，棉籽粕脱毒率越高。试验2，比较10种常见单一化学脱毒剂的脱毒效果。研究发现，硫酸亚铁（ FeSO4）、硫酸铜（ CuSO4）和双氧水（ H2 O2）脱毒效果较佳，脱毒率均达到40％以上，然而，FeSO4脱毒棉籽粕颜色发黑并带有铁锈味，故 CuSO4和 H2 O2为较优的单一棉酚脱毒剂。试验3，将 CuSO4和H2 O2制成混合脱毒剂，研究其最佳反应条件，并验证其脱毒效果。结果发现，80℃、16％脱毒剂添加量和烘1 h为最佳脱毒条件，且此混合脱毒剂的游离棉酚和结合棉酚的脱毒率均在84％以上；虽然脱毒后脱毒棉籽粕粗蛋白质含量稍微降低（ P＞0．05），但粗蛋白质消化率显著提高（ P＜0．05）。因此，水分、温度、作用时间都是影响棉籽粕化学脱毒的重要因素，在控制好这3个条件的情况下（80℃、16％脱毒剂添加量和密闭烘1 h时间），选用H2 O2、CuSO4配制成一种混合脱毒剂，能有效脱除棉籽粕棉酚并且提高棉籽粕粗蛋白质消化率和仿生消化能，为棉籽粕脱毒加工提供良好的理论和技术支持。

关键词：化学脱毒、棉籽粕、粗蛋白质、消化率、棉酚

分类号：S816.9(普通畜牧学)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划“粮油收购数字化质量安全检测关键技术研究”2013BAD17B03；国家“十二五”科技支撑计划“新型优质蛋白饲料原料生产关键技术研究”2011BAD26B01-3

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：564-571