谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响

摘要：

本试验旨在探讨谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响。选用体重为（2．49±0．04） g的黄颡鱼幼鱼240尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复20尾。配制含0（对照）、0．10％、0．20％和0．40％谷氨酰胺的4种试验饲料，每种试验饲料随机饲喂1组试验鱼，饲养周期为70 d。结果发现：饲料中添加谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼的生长性能指标无显著影响（ P＞0．05）。相比对照组，饲料中添加谷氨酰胺后促进了肠道绒毛的发育，绒毛高度与皱褶深度有所增加，但肌层厚度有所下降，其中0．20％和0．40％组肠道绒毛高度、皱褶深度显著增加（ P＜0．05），肌层厚度显著降低（ P＜0．05）。在0．10％～0．20％谷氨酰胺添加范围内，金属硫蛋白（ MT） mRNA相对表达量在肌肉中变化最明显，各添加组均较对照组显著升高（ P＜0．05）；谷胱甘肽－S－转移酶（ GST） mRNA相对表达量在肠道中变化最明显，其中0．20％组较对照组显著升高（P＜0．05）；抗菌肽（Hepc）和组成型热休克蛋白70（Hsc70）mRNA相对表达量在肝脏中变化最明显，其中0．10％组的Hepc mRNA相对表达量达到对照组的73倍之多（ P＜0．05），0．20％组的Hsc70 mRNA相对表达量达到对照组的3倍之多（ P＜0．05）。由此得出，在基础饲料中添加一定量的谷氨酰胺能增强黄颡鱼幼鱼的非特异性免疫和抗氧化能力。

关键词：黄颡鱼、谷氨酰胺、非特异性免疫、肠道形态

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：宁波市创新团队2011B81007；浙江省重大科技专项2012C12907-6；国家公益性行业海洋科研专项201105023；国家海洋公益性行业科研专项201505033

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：468-476