罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的研究

摘要：

在实用饲料(含5%鱼粉)的基础上,用桑叶发酵蛋白分别替代0(对照)、40%和80%的鱼粉,相应的桑叶发酵蛋白添加水平为0、4%和8%,配制成3种等氮(粗蛋白质含量32%)等能(总能15 MJ/kg)的试验饲料,饲喂初重约为40 g的吉富罗非鱼8周,以研究罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的可行性. 每种饲料设3个重复,每个重复饲喂30尾鱼. 结果显示:与对照组相比,40%替代水平不影响罗非鱼的生长(P>0.05),而80%替代水平显著降低罗非鱼的末重、特定生长率和蛋白质效率( P<0.05). 各组饲料系数和摄食率均无显著差异( P>0.05).80%替代水平组罗非鱼的脏体比、肝体比以及血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和全血中葡萄糖(血糖)含量最低,血清高密度脂蛋白胆固醇含量及高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇/低密度脂蛋白胆固醇最高,且与40%替代水平组和对照组均有显著差异( P<0.05). 各组罗非鱼肥满度以及全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异( P>0.05). 由此可见,在低鱼粉饲料(含5%鱼粉)中,桑叶发酵蛋白替代40%的鱼粉不会影响罗非鱼的生长,替代80%鱼粉会抑制罗非鱼的生长,但可以降低罗非鱼的血脂和血糖含量.

关键词：桑叶发酵蛋白、鱼粉、罗非鱼、生长

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分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：公益性行业农业科研专项201303053;重庆市特色效益水产业关键技术集成示范项目40808513

在线出版日期：2016-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：3968-3974