菌肽蛋白对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道菌群数量及血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在探讨菌肽蛋白对高峰后期( 74~85周龄)蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道菌群数量、血清生化指标的影响. 试验选取900只74周龄的京红1号产蛋鸡,随机分成5组,每组5个重复,每个重复36只. 对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂添加2%、4%、6%和8%菌肽蛋白的饲粮,并通过调整饲粮组成使得各组饲粮的营养水平基本一致. 预试期1周,正试期9周. 结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加菌肽蛋白可显著提高京红1号蛋鸡的产蛋率(P<0.05),但对料蛋比、平均蛋重、平均日采食量未产生显著影响(P>0.05). 2)饲粮中添加菌肽蛋白可显著增加鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位和蛋壳厚度(P<0.05),而对蛋黄颜色和蛋壳强度未产生显著影响( P>0.05). 3)饲粮中添加菌肽蛋白可显著增加盲肠内容物中乳酸菌和枯草芽孢杆菌的数量(P<0.05),显著降低大肠杆菌的数量(P<0.05). 4)饲粮中添加菌肽蛋白显著降低了血清中尿素氮含量( P<0.05) ,对血清中总蛋白、白蛋白含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均未产生显著影响( P>0.05). 综上所述:在本试验条件下,饲粮中添加菌肽蛋白能显著提高蛋鸡高峰后期的生产性能和蛋品质,明显增加肠道有益菌的数量. 京红1号蛋鸡( 74~85周龄)玉米-豆粕型饲粮菌肽蛋白最佳添加水平为4%.

关键词：菌肽蛋白、蛋鸡、生产性能、蛋品质、菌群数量、血清生化指标

所属期刊栏目：27

分类号：S831.4;S816.7(家禽)

资助基金：科技型中小企业技术创新基金13C26213312555;国家蛋鸡产业技术体系建设专项基金资助CARS-41-K17;国家科技支撑计划专项基金资助2014BAD13B04

在线出版日期：2016-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：3878-3886