木薯渣作为鹅饲粮的营养价值评定

摘要：

本试验旨在评定木薯渣的营养价值及测定木薯渣在鹅中的代谢能和鹅对其营养物质利用率. 选取健康、体重接近的60周龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复1只鹅. 采用强饲法进行代谢试验,试验Ⅰ组强饲基础饲粮100 g,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别强饲以木薯渣替代20%和40%基础饲粮的试验饲粮100 g.木薯渣中营养物质的利用率采用二元一次联立方程组法求得. 结果表明:1)木薯渣中的总能( GE)以及粗蛋白质( CP)、粗脂肪( EE)、粗纤维( CF)、中性洗涤纤维( NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总磷(TP)、钙(Ca)的含量分别为 15.49 MJ/kg、10.47%、1.73%、19.13%、56.12%、45.15%、0.17%、0.50%;木薯渣氨基酸( AA)含量相当丰富,尤其谷氨酸( Glu)的含量高达0.99%. 2)木薯渣在鹅中的表观代谢能( AME)、真代谢能( TME)分别为3.73、5.08 MJ/kg;鹅对木薯渣中 CP、CF、ADF、NDF、TP、Ca 的利用率分别为 30. 01%、56. 31%、77. 62%、65. 16%、12.58%、14.77%;鹅对木薯渣中AA利用率相对低些,其中精氨酸( Arg)、脯氨酸( Pro)、Glu、半胱氨酸( Cys)、苏氨酸( Thr)、天冬氨酸( Asp)的利用率分别为 72. 15%、60. 80%、58. 40%、52.41%、50.04%、48.88%. 由此可见,木薯渣纤维含量高,氨基酸含量丰富,可用作鹅饲粮,且鹅对其纤维利用效果较理想.

关键词：木薯渣、鹅、利用率、代谢能、营养水平

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分类号：S835(家禽)

资助基金：公益性行业农业科研专项经费项目201303144;江苏省高校优势学科建设工程资助;江苏省农业三新工程项目SXGC [2014]312

在线出版日期：2015-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3495-3500