冬季大棚养鸭模式中微生物气溶胶对肉鸭应激和生产性能的影响

摘要：

本研究通过评估不同饲养卫生清洁状况下微生物气溶胶的浓度对肉鸭生产性能的影响,为建立家禽养殖环境微生物气溶胶标准提供参考. 选用600只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机平均分配到1个对照组(A组)和4个清洁卫生条件逐步变差的试验组(B、C、D、E组),每组3个重复,每个重复40只. 使用国际标准的Andersen-6级和AGI-30空气微生物采集器收集各组空气样品,检测微生物气溶胶浓度. 检测鸭血清促肾上腺皮质激素( ACTH )浓度变化,评估其应激强度. 与此相应地对肉鸭生长性能、屠宰指标等进行检测与评定,分析微生物气溶胶对肉鸭机体的影响. 结果显示:当肉鸭舍的微生物气溶胶浓度升高至气载需氧菌为 2. 96 × 105 CFU/m3、气载真菌为2.63×104 CFU/m3、气载革兰氏阴性菌为3.09×104 CFU/m3、气载内毒素为41.78×103 EU/m3 时(D组),该组肉鸭的血清ACTH浓度、料重比、死淘率显著或极显著高于对照组( P<0.05或P<0.01) ,该组肉鸭的平均日增重、胸肌率、胸肌重、屠宰率、屠体重显著或极显著低于对照组(P<0.05 或P<0.01). 由此可见,微生物气溶胶可显著降低肉鸭的生产性能,气载需氧菌 2. 96 × 105 CFU/m3、气载真菌 2. 63 × 104 CFU/m3、气载革兰氏阴性菌 3. 09 × 104 CFU/m3、气载内毒素41.78×103 EU/m3 可初步作为肉鸭养殖环境中的微生物气溶胶上限标准.

关键词：大棚养鸭、微生物气溶胶、生产性能、应激、樱桃谷肉鸭

所属期刊栏目：27

分类号：S834(家禽)

资助基金：国家科技支撑计划2012BAD39B0205;国家环境保护环境微生物利用与安全控制重点实验室与清华大学项目SMARC2013D001;山东省自然科学基金ZR2011HM032

在线出版日期：2015-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：3402-3410