添加米糠和小麦麸对不同品种马铃薯茎叶青贮品质的影响

摘要：

本试验旨在研究添加米糠和小麦麸对2个品种的马铃薯茎叶青贮品质的影响。采用2×6双因子设计,2个因子分别为马铃薯品种( A)和马铃薯茎叶与米糠、小麦麸的混合比例( B),其中马铃薯品种为庄薯3号( A1)和青薯169号( A2)；各混合比例为马铃薯茎叶单独青贮( B1)、85%马铃薯茎叶+15%米糠( B2)、81%马铃薯茎叶+15%米糠+4%小麦麸( B3)、77%马铃薯茎叶+15%米糠+8%小麦麸( B4)、73%马铃薯茎叶+15%米糠+12%小麦麸( B5)、69%马铃薯茎叶+15%米糠+16%小麦麸( B6)。共12个处理,每个处理4个重复。用600 mL玻璃瓶作青贮瓶。室温保存45 d。结果表明,与A1青贮饲料相比,A2青贮饲料有较高的感官评分及干物质、中性洗涤纤维含量(P<0.05),较低的pH及氨态氮、乳酸、丁酸、粗蛋白质含量(P<0.05)。与B1青贮饲料相比,B2青贮饲料有较低的pH及乙酸、丁酸、氨态氮、粗蛋白质含量和较高的乳酸、干物质、中性洗涤纤维含量及感官评分、乳酸/乙酸( P<0.05)。与B2青贮饲料相比,B3青贮饲料进一步降低了青贮饲料的pH及氨态氮、乙酸含量(P<0.05),提高了感官评分、乳酸/乙酸及乳酸、干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维含量。 B4、B5、B6青贮饲料又比B3青贮饲料有较低的氨态氮和丁酸含量(P<0.05),较高的干物质和粗蛋白质含量(P<0.05)。在感官评分、乳酸/乙酸及氨态氮、乳酸、丁酸、干物质含量和上,A、B两因子间存在互作( P<0.05)。对于相同比例的米糠和小麦麸,A2青贮饲料比A1青贮饲料更容易青贮成功。由此可见,在马铃薯茎叶中添加15%米糠和4%小麦麸即可获得良好的青贮品质。

关键词：马铃薯茎叶、青贮饲料、发酵品质、米糠、小麦麸

分类号：S816.15(普通畜牧学)

资助基金：甘肃省农业科技创新项目GNCX-2012-44;甘肃省财政厅高校基本科研业务费项目

在线出版日期：2015-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3311-3318