低蛋白质饲料中添加色氨酸对凡纳滨对虾生长性能、体组成、血清免疫和抗氧化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究低蛋白质饲料中添加色氨酸对凡纳滨对虾生长性能、体组成、血清免疫和抗氧化指标的影响. 试验选取初始体重为(2.00±0.01) g的凡纳滨对虾960尾,随机分成6组(HT0、LT0、LT1、LT2、LT3、LT4),每组4个重复,每个重复40尾虾. HT0、LT0、LT1、LT2、LT3、LT4对虾分别投喂含40.79%粗蛋白质的高蛋白质饲料,以及含37.01%粗蛋白质并分别添加0、1.20、2.50、5.00和10.00 g/kg色氨酸的低蛋白质饲料,试验期为8周. 结果表明:LT2、LT3 对虾的终末体重、增重率和特定生长率显著高于 HT0( P<0.05);LT1、LT2、LT3 的摄食量显著高于HT0 和LT0(P<0.05);LT0、LT3、LT4 的蛋白质效率显著高于HT0(P<0.05);饲料系数在HT0、LT0、LT3、LT4 之间无显著差异(P>0.05);除 LT1 和 LT3 成活率较低外,其他组间无显著差异( P>0.05);与HT0 和LT0 相比,LT1、LT2、LT3、LT4 肝胰指数、全虾水分和粗灰分含量均无显著变化( P>0.05). 全虾粗蛋白质含量LT2、LT3、LT4 与HT0 无显著差异( P>0.05) ,但LT4 显著高于LT0 和LT1(P<0.05);全虾粗脂肪含量LT0、LT2、LT3 与HT0 相比无显著差异(P>0.05),但LT1、LT4 显著低于HT0( P<0.05). 对虾血清酚氧化酶、碱性磷酸酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力各组间均无显著差异(P>0.05);LT2 血清过氧化氢酶活性显著高于 LT0(P<0.05);LT2、LT3 和LT4 血清丙二醛含量均显著低于LT0(P<0.05),但与HT0 相比无显著差异( P>0.05). 由此可见,在低蛋白质饲料中添加色氨酸可增加凡纳滨对虾的机体蛋白质沉积,增强对虾免疫和抗氧化能力,提高生长性能. 本试验条件下,分别以增重率和血清过氧化氢酶活性为评价指标,通过回归方程得出含37.01%粗蛋白质的低蛋白质饲料中色氨酸的适宜含量分别为7.53和8.04 g/kg.

关键词：凡纳滨对虾、低蛋白质饲料、色氨酸、生长性能、血清生化指标

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分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目A201301B11;广州市科技计划项目2014J4100239;广东省农业科学院院长基金项目201431

在线出版日期：2016-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2272-2281