饲喂黄曲霉毒素 B1对奶山羊乳中黄曲霉毒素 M1分泌规律与转化率的影响

摘要：

为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素 B1( AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素 M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、96、104及120 h采集羊乳,测定AFM1含量。结果表明：1)饲喂AFB1前(0 h),羊乳中未检出AFM1,但是饲喂AFB1后4 h,在收集的羊乳中均检出了AFM1；2)3只试验在羊乳中AFM1含量存在差异,但是其分泌规律非常相似,均呈先升高后急剧下降再缓慢下降的趋势；3)羊乳中 AFM1的峰值出现在饲喂AFB1后4~8 h；4)羊乳中 AFM1平均含量在56 h 时为0.39μg/kg,低于我国限量值(0.5μg/kg),到120 h平均含量为0.02μg/kg,低于欧盟限量值(0.05μg/kg)；5)各时间点AFB1转化为AFM1的最大平均转化率为0.19%,出现在4 h；6)饲喂AFB1后24 h内的AFM1平均转化率之和占AFM1总转化率的81%。结果提示,AFM1在奶山羊乳中的排出时间主要集中在采食AFB1后的24 h内。

关键词：奶山羊、黄曲霉毒素B1、羊乳、黄曲霉毒素M1 分泌规律、转化率

分类号：S826(家畜)

资助基金：国家农产品质量安全风险评估重大专项GJFP2014008;内蒙古农牧业科学院创新基金;内蒙古自治区人才开发基金

在线出版日期：2015-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1915-1920