陈玉米饲粮中添加茶多酚、维生素 E和二丁基羟基甲苯对肉鸭生长性能和抗氧化功能的影响

摘要：

本试验旨在研究陈玉米饲粮中添加茶多酚（ TP）、维生素E和二丁基羟基甲苯（ BHT）对肉鸭生长性能和抗氧化功能的影响。选取1日龄雄性北京鸭192只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复8只。以储存3年玉米作为能量原料，Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮（不添加饲料抗氧化剂），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮中添加120 mg／kg TP、维生素E和BHT的试验饲粮。试验期42 d。结果表明：1）与对照组相比，TP能显著提高22～42日龄肉鸭平均日增重（ P＜0．05），维生素E能显著提高1～21日龄和22～42日龄肉鸭平均日增重（P＜0．05），BHT对肉鸭生长性能无显著影响（ P＞0．05）。2）与对照组相比，TP能显著提高21和42日龄血清总抗氧化能力（T?AOC）以及42日龄血清过氧化氢酶（CAT）活性（P＜0．05），维生素E能显著提高42日龄血清CAT活性（ P＜0．05）；BHT能显著提高21日龄血清T?AOC以及21和42日龄血清CAT活性（ P＜0．05）。由此可见，陈玉米饲粮中添加TP和维生素E对肉鸭生长性能以及抗氧化功能均有不同程度的改善，而BHT只改善了肉鸭的抗氧化功能。陈玉米饲粮中添加TP效果最好。

关键词：抗氧化剂、陈玉米、生长性能、抗氧化功能

分类号：S834(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队

在线出版日期：2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1184-1190