锌对1～4周龄鹅生长性能、免疫与抗氧化功能及金属硫蛋白－Ⅰ mRNA表达量的影响

摘要：

本试验旨在研究锌对1～4周龄鹅生长性能、免疫与抗氧化功能及金属硫蛋白－Ⅰ（ MT?Ⅰ） mRNA表达量的影响，以确定鹅饲粮中锌的适宜需要量。试验选用1日龄青农灰鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复10只。各组（Ⅰ～Ⅵ组）饲粮锌水平分别为31．28、81．28、131．28、181．28、231．28、281．28 mg／kg（含基础饲粮中锌含量）。试验期28 d。结果表明：1）饲粮锌水平为112．51 mg／kg时平均日增重最大，饲粮锌水平为106．05 mg／kg时料重比最低。2）器官指数均随饲粮锌水平的升高呈现先升高后降低趋势，Ⅱ组胸腺指数极显著高于Ⅰ组（ P＜0．01），Ⅱ、Ⅲ组脾脏指数极显著高于Ⅰ组（ P＜0．01）。3）免疫后7 d，Ⅳ组抗体效价显著高于Ⅰ组（ P＜0．05）；免疫后14 d，Ⅲ、Ⅳ组抗体效价显著高于Ⅰ组（ P＜0．05）。4）除Ⅳ组肝脏总抗氧化能力（ T?AOC）外，Ⅲ、Ⅳ组血清和肝脏T?AOC及过氧化氢酶（ CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH?Px）、铜锌超氧化物歧化酶（CuZn?SOD）活性显著或极显著高于Ⅰ组（P＜0．05或 P＜0．01）；Ⅲ组丙二醛（ MDA）含量最低。5）Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肝脏中MT?Ⅰ mRNA表达量显著或极显著高于Ⅰ组（P＜0．05或P＜0．01）。6）机体MT?Ⅰ mRNA表达量与抗氧化能力指标密切相关。由此可见，饲粮适宜锌水平能够提高鹅生长性能、免疫与抗氧化功能和MT?Ⅰ mRNA的表达量。高位免疫与抗氧化力状态下，锌的需要量要比最佳生长性能状态下锌的需要量高。

关键词：锌、鹅、生长性能、免疫、抗氧化、金属硫蛋白-Ⅰ

分类号：S835(家禽)

资助基金：国家水禽产业技术体系专项基金CARS-43-11

在线出版日期：2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1076-1085