T-2毒素对 BALB/c小鼠生长性能、血液指标和抗氧化能力的影响

摘要：

本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠生长性能、血常规指标、血清生化指标和肝脏抗氧化能力的影响。选用平均体重约为20 g的BALB/c小鼠80只,随机分成4个组,每个组20个重复,每个重复1只小鼠。4个组分别为对照组和3个不同T-2毒素剂量组,即0.4、1.0和2.5 mg/kg BW组,连续灌服28 d。结果表明,2.5 mg/kg BW组小鼠死亡率达25%,平均日增重和平均日采食量极显著降低(P<0.01),心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏和大脑的脏器系数显著或极显著增加( P<0.05或P<0.01),睾丸、精囊腺、子宫和卵巢等生殖系统脏器系数显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比,0.4和1.0 mg/kg BW组肝脏脏器系数极显著增加( P<0.01),白细胞( WBC)、淋巴细胞( LY)、单核细胞( MO)、中性粒细胞( GR)数量均显著或极显著增高(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比,2.5 mg/kg BW组MO、GR、血小板(PLT)数量极显著增高( P<0.01),但红细胞数量( RBC)和血红蛋白( HGB)含量显著或极显著降低( P<0.05或P<0.01)。血清生化指标显示,随T-2毒素剂量的增加,葡萄糖( GLU)、尿素( urea)、肌酐(CRE)含量和碱性磷酸酶(ALP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性呈增加趋势,但甘油三酯( TG)和白蛋白( ALB)含量呈降低趋势,与对照组相比均差异显著或极显著( P<0.05或 P<0.01)。随T-2毒素剂量的增加,小鼠肝脏组织中丙二醛( MDA)含量呈增加趋势,超氧化物歧化酶( SOD)、过氧化氢酶( CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性呈降低趋势。由此可知, T-2毒素剂量在低于1.0 mg/kg BW时对BALB/c小鼠具有免疫刺激作用,高剂量的T-2毒素抑制动物生长性能、引起肝脏和肾脏组织损伤、对肝脏的抗氧化能力也具有显著的抑制作用,呈剂量效应关系。

关键词：T-2毒素、生长性能、血常规指标、血清生化指标、抗氧化

分类号：S859.8(动物医学（兽医学）)

资助基金：真菌毒素对畜禽产品质量安全风险评估关键技术研究沪农科攻字2013第3~8号;食用农产品非法添加物及残留检测技术标准研究12DZ0502800;热带水果电子束辐照加工关键技术及食品安全相关技术标准研究11DZ0502800

在线出版日期：2015-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：212-220