不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响

摘要：

本试验旨在研究不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响。试验设5个组：对照组(鲜甘薯蔓单一青贮)、凋萎组(经2 d自然晾晒处理的甘薯蔓)、40%组(40%鲜甘薯蔓+40%酒糟+20%稻草混贮)、55%组(55%鲜甘薯蔓+25%酒糟+20%稻草混贮)、70%组(70%鲜甘薯蔓+10%酒糟+20%稻草混贮),每个组10个重复,压实密封后室温贮藏60 d,取样分析青贮品质。结果表明：1)甘薯蔓与酒糟和稻草混合以及凋萎处理后青贮均改善了其感官品质；2)与对照组相比,凋萎组干物质、粗蛋白质、乳酸含量极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、丙酸、丁酸含量及pH极显著降低( P<0.01)；3)与对照组和凋萎组相比,3个混贮组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乳酸含量都极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、粗蛋白质、粗灰分含量及pH极显著降低( P<0.01)；4)随着混贮组中甘薯蔓比例的升高,干物质含量极显著降低( P<0.01),粗蛋白质含量显著降低( P<0.05),氨态氮/总氮、丙酸含量极显著增加( P<0.01)；5)与青贮前各组原料相比,对照组和凋萎组干物质、粗蛋白质损失较多,40%组损失最少。综上所述,鲜甘薯蔓、酒糟及稻草混合比例为40∶40∶20青贮品质最优。

关键词：甘薯蔓、酒糟、稻草、混合比例、青贮品质

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：青藏高原社区畜牧业行业科技项目201203008;国家现代农业肉牛/牦牛产业技术体系CARS-38

在线出版日期：2014-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：3868-3876