黄芪多糖对肉鸡免疫应激状态下蛋白质重分配的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮添加黄芪多糖对大肠杆菌( O55∶B5)脂多糖诱导的肉鸡免疫应激状态下蛋白质重分配的调节作用。试验采用2×2双因素设计将1日龄爱拔益加肉鸡144只随机分为4组，每组6个重复，每个重复6只鸡。2个试验因素分别为：免疫应激(注射生理盐水或脂多糖)和饲粮黄芪多糖(0或3 g/kg)。21~35日龄进行蛋白质沉积试验。结果显示，免疫应激显著降低了肉鸡平均日采食量、平均日增重、左侧胸肌的蛋白质沉积量及沉积率( P<0.05)，同时显著提高了脾脏指数、脾脏蛋白质沉积量和脾脏、法氏囊的蛋白质沉积率( P<0.05)。而饲粮添加黄芪多糖可使肉鸡在免疫应激时，平均日采食量和平均日增重分别提高16.30%和18.34%，左侧胸肌的蛋白质沉积量和沉积率分别提高30.36%和12.34%，且显著抑制了脾脏蛋白质沉积量和沉积率的上升( P<0.05)。综上所述，在肉鸡免疫应激状态下，饲粮中添加3 g/kg黄芪多糖可抑制蛋白质从骨骼肌向免疫系统重分配，缓解肉鸡生长抑制。

关键词：黄芪多糖、免疫应激、肉鸡、蛋白质沉积、生产性能

分类号：S816.7;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金项目31272464,31001017;教育部新世纪优秀人才支持计划NCET-12-0476;留学人员科技活动择优资助项目2012YX-02

在线出版日期：2014-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：3799-3805