饲粮代谢能和粗蛋白质水平对21～34周龄海兰灰蛋鸡生产性能与蛋品质的影响

摘要：

本试验旨在研究相同标准回肠可消化(SID)氨基酸(AAs)模式下,饲粮代谢能和粗蛋白质水平对21～34周龄海兰灰蛋鸡生产性能与蛋品质的影响.试验选用648羽20周龄健康海兰灰(Hy-Line W36)蛋鸡,随机分为6个处理,分别饲喂相同SID AAs模式下不同代谢能(高11.82 MJ/kg、低11.00 MJ/kg)和粗蛋白质水平(17.0％、16.5％和16.0％)的6种试验饲粮,每个处理6个重复,每个重复18羽.预试期1周,正试期14周.试验分3个阶段(21 ～24周龄、25～28周龄和29～34周龄)进行指标的测定.结果表明:1)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋鸡全期(21 ～ 34周龄)的平均蛋重显著降低(P＜0.05),21 ～ 24周龄蛋鸡的产蛋率和日产蛋量显著升高(P＜0.05);高代谢能组21 ～ 24周龄蛋鸡的平均蛋重显著低于低代谢能组(P＜0.05),高代谢能组25～28周龄蛋鸡的产蛋率和蛋料比显著高于低代谢能组(P＜0.05).2)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋鸡代谢能摄入量无显著影响(P＞0.05),但显著影响粗蛋白质摄入量(P＜0.05),高代谢能组蛋鸡的摄入量较低.饲粮粗蛋白质水平下降对标准回肠可消化赖氨酸摄入量无显著影响(P＞0.05),但显著降低粗蛋白质摄入量(P＜0.05).3)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋黄干物质含量显著降低(P＜0.05);饲粮高代谢能水平可显著提高21～24周龄蛋鸡的哈夫单位(P＜0.05),显著降低浓蛋白高度及29 ～ 34周龄蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳含量及蛋黄干物质含量(P＜0.05).结果提示,在SID AAs模式下,以产蛋率和日产蛋量为评价指标,21～24周龄初产蛋鸡宜用低粗蛋白质水平(16.0％)饲粮,25～34周龄宜用高代谢能(11.82MJ/kg)、适当粗蛋白质水平(16.5％)饲粮.低代谢能(11.00 MJ/kg)配置16.0％～17.0％粗蛋白质水平的饲粮仍存在粗蛋白质摄入过多的问题,不利于蛋鸡生产性能发挥,对适宜体况和蛋品质的保持也有不良影响.

关键词：蛋鸡、代谢能、粗蛋白质、生产性能、蛋品质

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分类号：S831(家禽)

资助基金：国家科技支撑计划项目2011BAD26B03;现代农业产业技术体系CARS-41-K13;公益性行业农业科研专项经费200903006-03;现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队

在线出版日期：2013-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2601-2611