水温和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤幼鱼肠道消化酶活性的影响

摘要：

本试验旨在研究水温和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤(Cyprinus specularis Songpu)幼鱼肠道消化酶活性的影响.选取平均体重为(10.11±1.07)g的松浦镜鲤幼鱼1350尾,随机分成15组,每组3个重复,每个重复30尾鱼.试验鱼在不同水温(18、23和28℃)下饲喂不同蛋白质水平(30.0％、32.0％、34.0％、36.0％和38.0％)的5种饲料.试验期为60 d.结果表明:水温对松浦镜鲤幼鱼肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均有显著或极显著影响(P ＜0.05或P＜0.01).饲料蛋白质水平对前肠、中肠和后肠蛋白酶以及前肠淀粉酶活性有显著或极显著影响(P＜0.05或P＜0.01).除了前肠蛋白酶活性外,水温和饲料蛋白质水平的交互作用对各肠段蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均未产生显著影响(P＞0.05).同一水温下,随饲料蛋白质水平的升高,肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均呈现先升高后降低的变化趋势；同一饲料蛋白质水平下,肠道蛋白酶和淀粉酶活性随水温升高而升高,而脂肪酶活性则随水温的升高而降低.由此得出,水温和饲料蛋白质水平与松浦镜鲤幼鱼肠道消化酶活性关系密切；根据肠道蛋白酶活性,松浦镜鲤幼鱼最佳饲料蛋白质水平在水温18℃下为35.83％ ～ 36.96％,23℃下为37.40％～39.58％,28℃下为36.79％ ～39.99％.

关键词：松浦镜鲤幼鱼、消化酶活性、水温、饲料蛋白质水平

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分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助CARS-46;黑龙江水产研究所基本科研专项2009HSYZX-YZ-01

在线出版日期：2013-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：651-660