白藜芦醇调节畜禽脂质代谢的机制

摘要：

白藜芦醇为一种自然的酚类化合物,在抗菌、抗氧化、抗肿瘤等方面均具有重要的生物学活性,近年来对其功能的研究引起了国内外学者的高度重视.饲喂白藜芦醇能影响动物的脂质代谢、脂肪细胞的增殖、分化和凋亡以及一些与脂肪沉积有关的基因表达,提高动物的抗氧化能力和改善畜禽肉品质.本文概述了白藜芦醇对动物脂质代谢的影响及其作用机制.这将为今后降低畜禽体脂沉积和改善肉品质提供重要的研究思路.

关键词：白藜芦醇、脂肪细胞增殖、分化和凋亡、基因表达、畜禽

所属期刊栏目：24

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：四川省教育厅自然科学重点项目10ZA053;四川农业大学双支计划团队

在线出版日期：2013-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1861-1865