唇形科植物提取物对单胃动物的抗氧化作用及其机制

摘要：

动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤.唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害.本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制.

关键词：唇形科植物提取物、单胃动物、抗氧化作用、作用机制、自由基、氧化损伤

所属期刊栏目：24

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：辽宁省科学技术厅科学技术计划资助项目2011211001;横向课题研究项目基金

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：397-405