乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响

摘要：

本试验旨在探讨乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响.300只1日龄肉鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只.Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮；Ⅱ组为抗生素对照组；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg乳酸菌素的试验饲粮.试验期70 d,分别在肉鸡28日龄和70日龄时采样,计算料重比,并检测各组中血液生化指标和抗氧化功能各项指标.结果表明:1)与Ⅰ组比较,试验1 ～28 dⅡ～Ⅴ组肉鸡增重显著升高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);1～70 dⅡ组和Ⅳ组肉鸡增重显著升高(P＜0.05),Ⅱ～Ⅴ组料重比显著降低(P＜0.05),Ⅳ组最低,显著低于其他各组(P＜0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组之间差异不显著(P＞0.05).2)各组肉鸡血清尿素氮含量无显著差异(P＞0.05).Ⅱ～Ⅴ组28日龄肉鸡血清总胆固醇含量和70日龄肉鸡血清碱性磷酸酶活性均极显著或显著高于Ⅰ组(P＜0.01或P＜0.05)；Ⅱ组和Ⅳ组28日龄肉鸡血清总蛋白含量均显著高于Ⅰ组(P＜0.05)；各组70日龄肉鸡血清总胆固醇和总蛋白含量均无显著差异(P＞0.05).Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组之间上述各血清生化指标均差异不显著(P＞0.05).3)28日龄时,Ⅱ组和Ⅳ组肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于Ⅰ组和Ⅴ组(P＜0.05),但与Ⅲ组差异不显著(P＞0.05)；Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)均极显著高于Ⅰ组(P＜0.01),但组间差异不显著(P＞0.05).70日龄时,Ⅱ～Ⅳ组肉鸡血清SOD活性和T-AOC均显著或极显著高于Ⅰ组(P＜0.05或P＜0.01),但组间差异不显著(P＞0.05).可见,饲粮中添加乳酸菌素可改善肉鸡生长性能,提高其抗氧化功能,以添加100 mg/kg乳酸菌素效果最佳.

关键词：乳酸菌素、麻羽肉鸡、血清生化指标、抗氧化功能

所属期刊栏目：24

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：福建省科技重大专项2006NZ0003-3;厦门火炬高新技术产业开发技术创新资金无偿资助项目xmtorch200901

在线出版日期：2012-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：131-136