微生物发酵豆粕研究进展

摘要：

通过对豆粕进行微生物发酵处理,可降低其抗营养因子含量,提高营养素含量和生物学效价.不同菌种的发酵效果不相同,本文就单一菌种及多菌种联合发酵豆粕效果的研究进展做一综述.

关键词：微生物、发酵、豆粕

所属期刊栏目：24

分类号：S816.46(普通畜牧学)

资助基金：国家自然基金项目30972104;国家农业科技成果转化项目2010GB2B100116;吉林省科技厅创新工程项目

在线出版日期：2012-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-40