酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能和胃肠道发育的影响

摘要：

本试验旨在研究在犊牛代乳粉中分别添加酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能及胃肠道发育的影响.选取20头新生荷斯坦公犊牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头牛.A组(对照组)饲喂基础饲粮,B、C组饲喂基础饲粮+75 mg/kg酵母β-葡聚糖,D组饲喂基础饲粮+60mg/kg杆菌肽锌.试验期28 d.每日记录犊牛采食量、每14 d逐一称重并计算平均日增重(ADG),在试验第21天晨饲时,给A、B、D 3组犊牛口服大肠杆菌肉汤培养基进行攻毒,C组继续正常饲养,收集攻毒后3 d直肠内容物经稀释后做微生物计数.试验结束时屠宰,取瘤胃前背盲囊、十二指肠、空肠和回肠做肠道组织切片.结果显示:1)大肠杆菌攻毒前,B组犊牛第1～14天和第15～21天ADG比对照组分别提高了26.17%和24.93%(P＜0.05);攻毒后,B、D组ADG比对照组分别提高了30.38%和30.81%(P＜0.05).试验各期饲料转化率(F/G)上,B、D组均显著优于对照组(P＜0.05).2)与对照组相比,B、D组犊牛攻毒后12和24 h时直肠中大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05),同时D组犊牛直肠中乳酸杆菌数量也显著降低(P＜0.05);C组犊牛直肠中乳酸杆菌数量显著高于对照组(P＜0.05).3)屠宰试验表明:与对照组相比,B、C组可显著增加犊牛瘤胃乳头长度和乳头宽度(P＜0.05).C、D组犊牛十二指肠隐窝深度显著小于对照组和B组(P＜0.05);绒毛高度和隐窝深度比(V/C)也以试验B、C、D各组显著高于对照组(P＜0.05).由此可见,在代乳粉中添加75 mg/kg酵母β-葡聚糖能缓解由大肠杆菌攻毒所导致的生长性能下降、小肠组织形态损伤,从而保证犊牛健康生长,并能在一定程度上替代或减少抗生素的使用.

关键词：犊牛、酵母β-葡聚糖、杆菌肽锌、肠道菌群、生长性能

所属期刊栏目：23

分类号：S823;S816.7(家畜)

资助基金："十一五"科技支撑计划"奶业发展重大关键技术研究与示范"子课题"奶牛营养调控及高效饲养技术研究"2006BAD04A03-03

在线出版日期：2011-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：813-820