谷氨酰胺与鱼类消化系统生长发育以及肠上皮细胞蛋白质合成和抗氧化能力的关系

摘要：

谷氨酰胺可提高鱼类肠上皮细胞蛋白质合成能力,增强肠上皮细胞的抗氧化能力,改善肠道黏膜形态结构,促进鱼类消化道和消化腺生长发育.本文就谷氨酰胺对鱼类消化道生长发育、肠上皮细胞蛋白质合成及抗氧化能力的影响及机理做一综述.

关键词：谷氨酰胺、鱼类、消化系统、肠上皮细胞、生长发育、蛋白质合成、抗氧化能力

所属期刊栏目：23

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30771671,30871926;教育部"新世纪优秀人才支持计划"NCET-08-0905;四川省教育厅重点项目00ZA084

在线出版日期：2011-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：735-739