N-乙酰半胱氨酸对脂多糖刺激仔猪肌肉能量状况的影响

摘要：

本试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激仔猪肌肉能量状况的影响.选取18头杜洛克×长白×大白健康仔猪,体重(11.58±0.26)KG,随机分成3个处理(对照组、LPS组和NAC组),每个处理6个重复,每个重复1头猪.对照组和LPS组饲喂基础饲粮,NAC组饲喂基础饲粮+500 mg/kg NAC,LPS组和NAC组仔猪分别于试验的第10、13、20天腹膜注射100μg/kg BW的LPS,对照组注射等量的灭茵生理盐水.第21天仔猪麻醉后进行屠宰,取腓肠肌待测.试验结果显示:1)饲粮中添加NAC缓解了LPS刺激导致的肌肉三磷酸腺苷(ATP)、腺苷酸池(TAN)和能荷(EC)水平(P＜0.05)的降低及一磷酸腺苷(AMP)水平和AMP/ATP比值的升高(P＜0.05);2)饲粮中添加NAC显著缓解了LPS刺激引起的磷酸化的AMP激活蛋白激酶(pAMPK)与AMP激活蛋白激酶(AMPK)比值的升高(P＜0.05);3)饲粮中添加NAC显著缓解了LPS刺激引起的热休克蛋白70(HSP70)水平的升高(P＜0.05).由此可见,在本试验条件下,饲粮中添加500 mg/kg NAC可缓解LPS刺激导致的肌肉AMP和AMP/ATP的升高及ATP、TAN和EC的升高,缓解LPS刺激引起的肌肉能量过度损耗;饲粮中添加500mg/kg NAC可能通过抑制AMPK磷酸化,对肌肉的能量状况产生影响.

关键词：N-乙酰半胱氨酸、脂多糖、仔猪、肌肉能量状况、AMP激活蛋白激酶

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分类号：S828(家畜)

资助基金：武汉市学术带头人计划项目200951830554;湖北省自然科学基金计划创新群体项目2007ABC009;湖北省高等学校优秀中青年团队计划项目T200810

在线出版日期：2011-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：615-621