10.3969/j.issn.1006-267x.2009.04.020
固态发酵对复合蛋白质饲料营养价值改善效果的研究
本文旨在研究同态发酵对复合蛋白质饲料(CPF)营养成分和养分利用效率的改善效果.将产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌接种到CPF后发酵3 d,干燥制得发酵复合蛋白质饲料(FCPF).在测定豆粕(SBM)、CPF、FCPF常规养分和氨基酸含量基础上进行消化代谢试验.选择体重为(24.36±1.78)kg的杜×长×大生长猪24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪,分别饲喂无氮日粮和以SBM、CPF及FCPF作为唯一蛋白质源配制的半纯合日粮,采用无氮日粮法测定SBM、CPF和FCPF对生长猪的蛋白质、能量消化利用率以及氨基酸回肠消化率.预试期4 d,正试期4 d.结果表明:固态发酵极显著提高了FCPF的粗蛋白质、真蛋白质、钙和总磷含量(P<0.01);除精氨酸外,氨基酸含量均有所提高.与CPF相比,FCPF蛋白质消化利用率和能量消化率均极显著升高(P<0.01);氨基酸表观消化率显著或极显著的升高(P<0.05或P<0.01);除Gly以外,FCPF各氨基酸真消化率均显著或极显著的升高(P<0.05或P<0.01).FCPF大部分营养特性接近或优于SBM.由此可知,固态发酵可改善CPF的营养特性,提高其在20~50 kg生长猪上的养分消化利用率.
固态发酵、复合蛋白质饲料、生长猪、消化率
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S81;S82
四川省生物饲料科技项目,"安全高效生物饲料产品关键技术研究及产业化示范"07SG111-008
2009-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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