10.3969/j.issn.1006-267x.2009.03.001
营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标影响效应研究
为研究不同营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标的影响效应,试验采用二次正交旋转组合设计,以能量、蛋白质、赖氨酸为3因素,选择体重(69.74±0.87)kg的育肥后期三江白猪207头,按体重、性别一致原则,平均分成23组,其中14个试验组,9个零水平组,每组3个重复,每个重复3头猪.试验猪达100kg时屠宰.结果表明:3因素对育肥后期三江白猪瘦肉率调节的灵敏度为:赖氨酸>蛋白质>能量;对背膘厚和眼肌面积调节的灵敏度为:能量>蛋白质>赖氨酸;在蛋白质水平为15.43%、赖氨酸水平为0.63%时,对胴体瘦肉率的互作效应最强.以零水平的能量(12.72 MJ/kg)和低水平的蛋白质(12.57%)为基点,无论2因素水平同时提高或是某一因素水平提高另一因素水平降低,其互作效应均使眼肌面积增大,且以能量、蛋白质上限互作的预测值最大.能量水平下限(11.96 MJ/kg)、赖氨酸水平下限(0.53%)时,胴体屠宰率较高,为73.41%.
营养水平、三江白猪、胴体指标、二次正交旋转组合设计
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S83;S85
黑龙江省科技厅攻关课题GB01B105-01;大庆市科技局攻关课题SGG2008-042
2009-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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