日粮锌对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响

摘要：

本试验主要研究日粮锌对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响并对其机理进行探讨.试验选取100只21日龄SD大鼠随机分为缺锌组(zinc deficiency,ZD,3.20 mg/kg)、配饲组(paired-fed,PF,46.39 mg/kg)、高锌组(zinc over-dose,ZO,234.39 mg/kg)和正常锌组(zinc adequacy,ZA,46.39 mg/kg),饲养时间为5周.试验结果表明,与PF组相比,ZD组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性均显著降低(P<0.05);与ZA组相比,ZO组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性显著提高(P<0.05).大鼠肝脏cDNA表达谱芯片筛选分析发现ZD和ZO组有13条参与脂肪酸代谢的基因mRNA水平发生显著改变(P<0.05);经实时荧光RT-PCR检测发现,ZD组的脂肪酸合成酶(fattyacid synthase,FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase,ACC)和硬脂酰辅酶A去饱和酶-1(stearoyl-CoA,desaturase-1,SCD-1)mRNA水平都显著降低(P<0.05),而肉碱棕榈酰基转移酶-1(carnitine palmitoyl-transferasc-1,CPT-1)则上升了2.58倍(P<0.05),ZO组ACC和SCD-1 mRNA水平均显著升高(P<0.05);ZD组C18:1脂肪酸含量显著降低(P<0.05),而ZO组的C16:0和C18:1脂肪酸含量均显著升高(P<0.05).结果提示,日粮锌上调FAS、ACC和SCD-1的基因表达,下调CPT-1的基因表达,从而诱导肝脏脂肪酸合成和去饱和过程,但抑制了脂肪酸β-氧化.

关键词：锌、肝脏、基因表达、cDNA表达谱基因芯片、脂肪酸合成酶

所属期刊栏目：20

分类号：S81;S82

资助基金：国家自然科学基金资助项目30771571/C020302

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：586-591