不同品种玉米的化学成分、淀粉糊化度及活体外发酵特性的比较

摘要：

本试验以常规玉米品种农大108(CAU108)、优质蛋白玉米9409(HQPC9409)和高油玉米(HOC)为材料,采用化学成分分析、活体外人工瘤胃消化试验和产气量试验,研究玉米品种对化学成分、淀粉糊化度和活体外瘤胃发酵特性的影响.结果表明,3个不同玉米品种的蛋白质、脂肪、淀粉含量、淀粉糊化度、48 h产气量、产气速度、理论最大产气量、12和24 h干物质及淀粉消化率均存在显著差异(P＜0.05),在3个品种中,CAU108品种的各项能量指标均优于HQPC9409和HOC,但不同品种玉米的活体外瘤胃发酵参数(pH、NHa-N、VFA)差异不显著(P＞0.05).由本试验得出,CAU108玉米较其他2个品种具有提高反刍动物生产性能和饲料转化效率的潜力.

关键词：玉米品种、化学成分、淀粉糊化度、活体外瘤胃发酵

所属期刊栏目：19

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：引进国际先进农业科技计划948计划2003-Z77

在线出版日期：2008-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：424-428