纳米硒对肉鸡组织硒含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

摘要：

本试验采用2×6因子完全随机设计,研究了纳米硒和亚硒酸钠2种硒源对肉鸡组织硒含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响.岭南黄公母混合雏780羽按饲养试验要求分为13组,每组4个重复,每个重复15羽.将纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1.0 mg/kg 6个硒水平添加到基础日粮中,配制成12种试验日粮,基础日粮作对照.结果显示:(1)亚硒酸钠添加浓度在0.2～04mg/kg硒添加水平范围内肉鸡生长性能和GSH-Px活性处于高峰平台,1.0mg/kg硒添加水平肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著低于0.2～0.4mg/kg硒添加水平.纳米硒添加浓度在1.0mg/kg肉鸡生长性能和GSH-Px活性仍然保持在高峰平台.(2)硒源添加浓度在0.1～0.3mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长性能的影响无显著差异(P＞0.05);硒源添加浓度在0.4～1.0mg/kg时,纳米硒组肉鸡生长性能显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05).(3)硒源添加浓度在0.1～0.4mg/kg时,两种硒源对GSH-Px活性的影响无显著差异(P＞0.05);在0.5和1.0mg/kg硒添加水平上,纳米硒组GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05).(4)不加硒的空白组全血和组织硒含量显著低于硒添加组.在同一硒添加水平上,纳米硒组和亚硒酸钠组肉鸡全血硒浓度差异不显著,但是,组织硒含量却受硒源的影响.硒源添加浓度在0.1～0.3mg/kg时,两种硒源对肝脏、肌肉硒含量的影响无显著差异;在0.4～1.0mg/kg硒添加水平上,纳米硒组肝脏、肌肉硒含量显著高于亚硒酸钠组.上述结果提示,纳米硒的Weinberg剂量-效应的最适剂量范围宽于亚硒酸钠,组织硒沉积率优于亚硒酸钠.

关键词：硒、纳米、组织硒含量、谷胱甘肽过氧化物酶、肉鸡

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分类号：S816.72;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：浙江省自然科学基金M303435;浙江省教育厅资助项目20040175;国际科学基金IFSB/3452-1

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-53